BOLO DE ABÓBORA

Aceita uma xícara de café e uma fatia de bolo comigo??? Senta, e me faz companhia... 🤗
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Bolo de Abóbora (usei xícara de 240ml)

Ingredientes
03 ovos grandes
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento
01 xícara de óleo
01 xícara de abóbora ralada crua (sem casca)
01 pitada de sal
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Bata no liquidificador, os ovos e o óleo. Até ficar cremoso. Adicione a abóbora, bata até desaparecer, acrescente o açúcar e o sal. Bata. Se, seu liquidificador for forte, coloque o trigo e bata. Caso contrário, misture a farinha aos líquidos do liquidificador, numa bacia separada. Coloque o fermento em pó. Misture bem.

Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha. Por aproximadamente 35 a 40 min em forno médio, pré aquecido. Faça o teste do palito.
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Cobri com açúcar polvilhado. Mas pode fazer uma mistura de leite de coco, côco ralado e açúcar e regar.