Dia das Crianças é dia Brownie Encantado, o feio gostoso!

Eu diria que é uma das sobremesas mais feias que já vi, mas inversamente proporcional a sua aparência, está seu sabor... perfeita! daquelas de comer um, dois, três e pedir "pelamordedeus" que afastem de você este cálice esta fôrma, porque se tiver a seu alcance... segue comendo!

Este aqui (pra sair tava mais enrolado que linguiça de venda), foi prometido pra Sarah, a menina do vestido de bolas, mas a pirigueti aqui, tava tão tão enrolada pra poder fazer o prometido, que foi dureza. Mas como sou daquelas que, se promete faz... Mata a cobra e mostra o bolo... Tá aqui Sarita, procê miga miga, pena você tá tão loooonge.

Por lembrar de compromissos e correrias, ontem, tentando agilizar a vida, peguei busão. OK, a novidade não é essa, já que pobre usa ônibus sempre né???. O caso é que eu peguei um daqueles ônibus "aimeodeos" sem noção. Aqueles que você olha assim de fora e parece que estão vazios, todos sentadinhos, acomodadinhos, lindinhos... Aí, você entra e percebe que será A PRIMEIRA MONGA PESSOA a não sentar. Ou seja, o corno indivíduo que entrou imediatamente antes de você pegou O ÚLTIMO LUGAR que estava livre.

Logicamente, a partir daí o ônibus e o universo entram em equilíbrio perfeito, ninguém sobe, ninguém desce e você é o único babaca em pé sendo "repado" pelos demais. Pior que isso, só o Britto Jr dando uma de psicólogo na Fazenda... (ninguém merece, nem eu!)

Brownie Encantado - O verdadeiro, não é Bolo Brownie... é Brownie mesmo!

300g de chocolate 1/2 amargo

200g de manteiga

60g de chocolate em pó

60g de açúcar

05 gemas

05 claras em neve

100g de açúcar

80g de trigo

100g de castanhas de caju moídas (pode usar nozes)

I - Junte o chocolate, a manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo até que esteja derretido. Reserve.

II - Leve à batedeira, as gemas e as 60g de açúcar e bata por uns 5 minutos até que vire um creme espumoso e claro. Reserve.

III- Em outro boll, coloque as claras e os 100g de açúcar (aos poucos) e bata na batedeira pra formar um merengue. Reserve.

Misture I no II e esta mistura ao III, delicadamente, adicione o trigo aos poucos e por último as castanhas moídas.

Coloque em uma fôrma de aro removível, untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno (180°C pré-aquecido), por aproximadamente 30 minutos. Ou até que o palito saia limpo.

Rendimento: 10 porções.

bjno6td com muito, muito carinho!