Pão - Rosca de Mandioca do João

A Receita de hoje... de outro mega amigo meu... João dos Pães, do Blog João e o Fogão ... adivinhem o porque do nome dele...??? o cara é fera em pães (não Anita... em receitas de jujuba...claro que é pães né!) dãhn...

Receita perfeita, saborosa, fácil...só não gostei de um detalhe... a gente come muitooooooooo! João, se eu engordar a culpa é tua ta??? ¬¬


 A Rosca do João   Rosca de Mandioca do João

300g de mandioca cozida e amassada

800g de farinha de trigo

100 ml de óleo de milho

02 ovos

01 e 1/2 colheres de sopa de fermento biológico seco
03 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sobremesa de sal
aprox. 300 ml de água morna.

Misture tudo e sove bem a massa deve ficar bem lisinha. Deixe crescer por uns 45 minutos (relaxe nesse período)

Divida a massa em duas e forme rolos de mais ou menos uns 6 cm de diametro por uns 40 cm de comprimento, torça um no outro como se fosse uma corda, e junte as pontas formando uma rosca.

Leve para assar em forno alto, e tire quando estiver dourado, pincele depois de assado e ainda quente com margarina derretida...

DICAS Anita:

- Depois de feita a rosca e colocada na forma untada e enfarinhada, deixei crescer novamente.

- Tempo de forno, mais ou menos 30 minutos de forno.

- Pincelei com gema e polvilhei com orégano antes de levar assar
- Fiz duas roscas menores por falta de forma redonda grande

Rendimento: 01 rosca grande ou 02 roscas feitas em formas de 23cm de diâmetro.