Frango à Vinagrete
Pra nós que gostamos de comidas apimentadas e de sabores fortes, está aqui uma boa dica... Mas apesar de forte, é bem leve e pode ser acompanhada apenas de um arroz, ou um purê... Eu escolhi um purê de abóbora, que aqui em casa chamamos de Quibebe de Abóboras... Ficou tudo perfeito, a combinação foi excelente.
06 filés de peitos de frango
06 filés de peitos de frango
Sal e pimenta a gosto
02 tomates grandes picados
01 cebola picada
1/2 xícara de cheiro verde picado
01 pimentão pequeno picado
1/2 xícara de azeitonas picadas
02 colheres de sopa de molho de soja
1/4 xícara de azeite
1/4 de xícara de vinagre branco
Sal a gosto
Adobo ou Orégano a gosto
Em um recipiente tempere os filés, com sal e a pimenta, coloque em refratário. Reserve.
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Misture o restante dos ingredientes e espalhe sobre os filés reservados. leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos ou até que fiquem macios e o molho reduzido. retire e sirva.
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QUIBEBE DE ABÓBORA
200g de abóbora madura cortada em cubos
01 cebola picada
01 dente de alho grande picado
01 colher de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
02 colheres de sopa de açúcar
Tempero verde picado a gosto
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Frite o alho e a cebola na manteiga até que fiquem dourados, junte a abóbora, o sal, o açúcar e a pimenta, coloque um pouco de água, para que cozinhe. Quando reduzir a água, verifique se está bem cozida, quase desmanchando, e coloque o tempero verde... Sirva a seguir.
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RECEITA: Ana Anita.
Comentários
Natércia...hehehehehe...verdade!
besitos!
M.to boa!
Bom fim de semana.
Ana.
Bjs :)
Beijinhos.
Ameixa, verdade...fica seco mesmo, Mas fazendo desta maneira fica úmido e macio... ;)
Claudinha, igual aqui... gostamos de pratos temperados, mas não em excessos... tudo bem na medida...
Monica, obrigada... ;)
Besitos...
bjsssssss
Está com uma cara tão boa!
Beijinhos