Torta de Arroz - Rosana Portela

A Rosana, sempre contribui com receitas práticas e maravilhosas...Desta vez, ela fez uma receita utilizando arroz, em sua confecção... só pela imagem, podemos ver que fica muito macia... e com certeza, pela combinação de ingredientes, muito saborosa!

Ingredientes

02 xícaras de arroz cozido

03 ovos

01 copo de iogurte natural

06 colheres de acúçar

04 colheres de fermento fresco

01 colher de sopa de sal ou caldo de sua preferência

1/2 copo de óleo

01 kg de farinha de trigo aproximadamente

03 xícaras de leite

03 colheres de queijo ralado

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Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto da farinha de trigo, depois transfira para a bacia e vá colocando o trigo até obter uma massa mole, porém mais firme que a de bolo. Deixe descansar por 15 minutos.

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Prepare o recheio:eu fiz com atum refogado com cebola, tomate, salsa e cebolinha, ervilha e com catupiry ai fica a seu modo.

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Montagem:Depois que descansou os 15 minutos, em uma forma grande untada, espalhe a massa com ajuda da colher, coloque o recheio espalhe mas uma camada de massa, pincele com gema povilhe orégano e espere crescer novamente até dobrar de volume. Leve para assar.

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RECEITA E FOTO: Rosana Portela.