Bolo de milho e leite condensado (Jani Assumpção)

Por falar em gostosuras... Olha só a dica da Jani pras festas juninas ou não juninas, ou um belo chá com as amigas... Uma deliciosa mistura entre milho e coco, com a doçura de leite condensado, para encantar todos os paladares... esta é outra Mestra na cozinha da nossa Comunidade.

Ingredientes:

01 lata de milho com água

01 lata de leite condensado

01 colher(sopa)de margarina

1/2 xícara(chá)de coco ralado

01 colher(sopa)de fermento em pó

02 ovos

02 xícaras(chá)de farinha de trigo

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Modo de preparo:

No liquidificador,bata o milho com a água,o leite condensado,a margarina,o coco ralado e os ovos,misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em um tabuleiro médio untado e enfarinhado(pode colocar,também, em uma forma com furo central). Asse em forno pré-aquecido(temp.média)por mais ou menos 45 minutos ou até que,espetando um palito,saia seco.

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RECEITA E FOTO: Jani Assumpção.