Telemarketing versão fuiiii... Lombo de Porco ao Vinho do Porto e Purê de Couve Flor

- Alô, eu queria falar com a dona Ana, por favor? (esse ‘dona’ foi de F##er…)
- É elãmmm.

- Boa tarde, aqui é a Re$saturdihgz, da Sky. Consta nos nossos registros que a senhora tem a assinatura X de tv a cabo, correto?
- Correto!

- Pois bem, hoje a Sky está oferecendo uma super promoção (quando falam assim até me da uns "arrupios" na espinha, porque a lesada aqui não pode ouvir a palavra Promo, que já se atira...), por mais xxx reais mensais, a senhora terá direito a mais 542139 canais de filmes e 4512685 canais de música…

- Ãhn tá… mas olha só, sabe o que é? Eu não tenho muito tempo para assistir filmes, nem a menor paciência para ouvir música nela também. Vou acabar pagando por uma coisa que eu sei que não vou usar, entende?
- Ah, então tá, obrigada. Tenha uma boa tarde!

Sabe quando até eu mesma fiquei com cara de...Oi? juro que não entendi... ou era trote, ou a atendente já estava com a cota do mês completa, ou tava apertada pra ir ao banheiro... Eu nunca tinha visto alguém vendendo pelo tel, aceitar tão facilmente uma explicação assim, de primeira, sem insistir e/ou pelo menos me torrar a paciência com mais uns 10 minutos.

Nem me ofereceu aquelas hiper blaster promoções que quando a gente diz que não quer, eles acabam fazendo... oferecendo carro zero ou até, cargo de chefe presidente da Google... Ela nem tentou me convencer... Tem mesmo uma primeira vez pra tudo nesse mundo. Fiquei rosa chi-cle-ti! (para combinar com o molho do Lombo...)
.
Lombo de Porco ao Vinho do Porto e Purê de Couve Flor
1kg de bifes grossos de lombo de porco
04 colheres (sopa) de azeite de oliva
01 xícara (chá) de vinho do Porto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Tempere os bifes de lombo de porco com sal e pimenta-do-reino. Frite-os em uma frigideira com o azeite de oliva bem quente até dourar de maneira uniforme. Retire-os e reserve em local aquecido.

Na mesma frigideira, coloque o vinho e cozinhe até encorpar. Retire do fogo, coe e reserve.
Purê de couve-flor
01 couve-flor pequena(+ ou - 400 g)
01 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite (100g)
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Separe os buquês da couve-flor, coloque em uma panela com 1 litro de água fria e o sal. Leve ao fogo até ferver. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, retire do fogo, escorra a água e adicione água fria. Volte ao fogo e cozinhe a couve-flor por mais 30 minutos.

Retire do fogo, escorra a água e bata a couve-flor no liquidificador com a manteiga e o creme de leite. Tempere com sal e noz-moscada.

Montagem: arrume os bifes de lombo (se preferir, corte na forma de palitos) nos pratos e distribua o purê de couve-flor. Regue os bifes com o molho de vinho e decore com paprica doce.
Rendimento: 04 porções.