Arroz de forno e a visita de domingo!

Esta aqui, há dias está por ser postada... Tanto que até a Sofia (minha amiga real e vizinha) já me pediu a receita antes de eu postar aqui e, ela mesma já fez...

Tá ficando prendada a moça! Quem duvidava dos dotes culinários desta guria, pode admirar-se e saborear boa comida e variada...

Bom, espero que me perdoem, por nao ter tirado fotos da parte interna do prato... é que como era pra visita... nao mexi antes dos convidados, e depois em meio a conversas... acabei me esquecendo! Mas garanto, tá tudo aí debaixo deste queijinho derretido! hehehehehe

INGREDIENTES DO ARROZ

02 dentes de alho amassados

03 colheres de sopa de azeite

01 xícara de arroz lavado e escorrido

03 xícaras de agua fervente

Sal a gosto

COMPLEMENTO

02 colheres de sopa de creme de leite

200g de presunto fatiado

250g de mussarela fatiada

100g de parmesáo ralado para polvilhar

Orégano para polvilhar

RECHEIO

01 Cebola picada

01 lata de milho verde escorrido

01 lata de ervilhas escorridas

01 pimentao vermelho picado

01 xícara de chá de vagem picada

01 xícara de batatas picadas e aferventadas

01 cenoura grande picada e aferventada

Sal a gosto

Para o recheio, misture tudo e reserve.

Prepare o arroz, fritando o alho e junto a este, agregue os outros ingredientes. Cozinhe à sua maneira, por aproximadamente 25 minutos (ou a gosto). Retire do fogo e reserve. Deixe que amorne e misture o creme de leite.

Coloque em um refratário, o recheio, cubra com o presunto, a mussarela e coloque o arroz por cima. Polvilhe com o parmesao, o orégano e leve ao forno médio, por mais ou menos 20 minutos. Retire e sirva.