Uma sobremesa para Mães Intelectuais...

Para agradar a mãe intelectual não basta apenas comprar flores, chocolates ou algum CD do Roberto Carlos (oi???). Se a sua mãe faz esse estilo, ela é daquelas que gosta de se surpreender com sabores e aromas diferentes.
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Impresione com esta sobremesa, que você até, pode fazer de véspera para ter tempo de sobra para lhe fazer companhia ouvindo Frédéric Chopin neste dia especial.
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Mousse de Chocolate Especial



Mousse:
200g de chocolate ao leite derretido em banho maria
05 gemas batidas
05 claras em neve
02 colheres de sopa de açúcar
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Bata as claras em neve e depois de batidas, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Reserve. Junte o chocolate derretido (morno) com as gemas, misture bem. Junte o creme de chocolate às claras, mexendo suavemente. Coloque um prato de servir ou taças individuais e leve para gelar.

Complemento:
100g de nozes
100g de ameixas sem caroço picadas (opcional)
1/2 vidro de cerejas picadas
1/2 lata de pêssegos em calda cortados
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100g de chantilly
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Depois do creme de chocolate gelado, faça camadas, seguindo a ordem descrita. Cubra com chantilly.

Dica: Fazer de véspera e decorar com o chantilly no momento de servir.
Rendimento: 08 porções.