Para uma Mãe Apressada...
Sua mãe é daquelas que é meio Mulher Elástica, que consegue bater bolo, segurar a cria, atender telefone e pendurar roupas no varal tudo ao mesmo tempo... Então, esta receita aqui, será uma ótima idéia, pelo menos pra economizar na louça pra lavar...
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Um prato único...
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Torta Caipira
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Massa:
01 kg de mandioca cozida com sal e espremida
02 colheres de sopa de manteiga derretida
02 colheres de sopa de trigo
1/4 de xícara de chá de leite
02 ovos
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Misture tudo. Faça um purê cremoso (não muito firme, nem muito mole).
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Antes de ir ao forno
Recheio:
01 cebola picada
06 folhas de couve manteiga cortada em tiras finas
01 pitada de sal (para a couve)
1/2kg de linguiça calabresa em cubos
200g de queijo minas em cubos
04 colheres de sopa de parmesão ralado
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Frite a cebola com a couve, coloque o sal. Reserve. Em outra frigideira frite a linguiça. Reserve. Numa fôrma de aro removível (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque parte da massa forrando o fundo e as laterais.
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Coloque a couve, a seguir a linguiça, o queijo e por último o restante da massa. Polvilhe com o parmesão e leve para assar, em forno a 200°C por aproximadamente 50 minutos ou até que esteja bem dourada.
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Dica: Pode substituir a calabresa por frango desfiado.
Rendimento: 06 porções.
Comentários
Pássa lá no meu canto pra ver a publicação de hoje. Tem tudo a ver com a sua. Ou não... Mas mandioca tem de certeza :))
Beijinhos pra vc e pra sua mãe elástica LOLOLOL
vou fazer,com certeza!
Um beijão da amiga...Miuíka
A única coisa que eu faria diferente, seria não colocar a couve, pois escurece e aqui não acabamos no mesmo dia, pois somos só 2 pessoas.
É muito boa tb como prato único. Vivo atrás de receitas assim, pois são super práticas.
Bjs :)
Amei a receita!!!
POrque eu sou essa aí, " a mãe apressada"! rsrsrs
E esta receita veio a calhar mesmo!
beijão
Valeu!
Depois te conto como ficou ok?