Voltando, depois de um período de abdução... Salmão com Manjericão

Juro que nem sei por onde começar... Desculpinh@ pelo sumiço, prometo não fazer mais isto!

Primeiro a título de informação, não fiz Lipo não... ainda não tem moeda suficiente no cofrinho... Mas tô juntando, e aí aproveito a faca e boto uns tchuchos também!

Muitas coisas aconteceram aqui... mais alguns estresses de brinde, aí... tempo pra vir até aqui??? Néca de Pitibiriba!

Acompanhe a vida "druris":

Estresse por causa do teclado eletrônico do banco = a rolo = te odeio tecnologia!
Estresse por causa da gripe = cama
Estresse por causa de grana... melhor, a falta dela = pobre² sofre!

Estresse por causa de amigos, inimigos, pai, irmã, ex, atuais... o planeta = xxx!
Estresse por causa de cachorro do vizinho que não pára de latir
Estresse por causa do computador que deu pane e ainda tá de pane = zó dio ge ral!

Estresse com o tempo que não dá pra saber que clima fará = levo guarda chuva, casacão bloqueador solar, biquini ???
Estresse por não respirar direito = renite mardita!

...Vou ali me jogar da janela e já volto...afff!

Bom, mas também teve as coisas boas... fui até a casa da Maria em Maringá (comi pra dedéu!), passei uns dias na casa di mamã (ganhando colo e eles me torrando a passoquinha, como sempre)...

Aí como estava sem muito tempo e bem pouca disposição, nem pra cozinha estava indo... Hoje resolvi aparecer, o prato é super simples, mas muito gostoso.

Seeeeei que a receita, pelo tempo de demora, tinha de ser algo ultra mega power de dificil, mas prometo voltar a milhão, logo logo!

Salmão com Manjericão

04 postas de salmão
1/2 xícara de manjericão picado
02 dentes de alho
03 colheres de sopa de queijo ralado
03 colheres de sopa de azeite de oliva
Óleo de soja, suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto

Pincele as postas de salmão com óleo, tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve.

Leve as folhas de manjericão e o alho a um processador e ligue por 10 segundos. Junte o queijo ralado, coloque o azeite aos poucos, sempre batendo e tempere a gosto. Reserve.

Aqueça uma panela de ferro em fogo médio e assim que estiver quente ponha as postas de salmão, virando duas ou três vezes durante o cozimento. Sirva com o molho de manjericão.

Rendimento: 04 porções.

PS.: Obrigada pelo carinho e preocupação nos comentários.