GELÉIA DE BACON COM CEBOLA
Quando postei imagens do preparo, nos stories do meu Instagram, já aticei desejos e vontades de muitos... 🙈
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Mas também, um prato americano, totalmente diferente, fácil e delicioso para preparar em casa? Só poderia.
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Imagina uma cor linda? Nem preciso falar do sabor, combina com aquele pão caseiro ou torradinhas para o lanche do final do dia ou acompanhar o aperitivo no churrasco...
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Vamos pra cozinha?
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📍Salva e Compartilha, porque é de dar água na boca só de imaginar.
INGREDIENTES (rende bastante)
600g de bacon em cubinhos pequenos
3 cebolas cortadas em cubinhos
1/5 xícara de chá de vinagre (se tiver balsâmico, melhor)
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
Pimenta a gosto
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Em uma frigideira, frite os pedaços de bacon levemente apenas para ficarem dourados.
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Retire o bacon e reduza a gordura, caso tenha muita.
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Na frigideira que você fritou o bacon, coloque as cebolas para fritar em fogo médio.
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Cozinhe lentamente, sempre mexendo para os pedaços de cebolas não queimarem.
Quando estiverem com uma cor mais escura, adicione metade do vinagre, mexendo bem para a cebola absorver.
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Adicione o restante do vinagre, o açúcar mascavo e a pimenta.
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Mexa bem em torno de 10 minutos, para cozinhar a cebola e derreter o Açúcar.
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Agora coloque os pedacinhos de bacon e cozinhe por mais 5 minutos.
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Apague o fogo, guarde em potinhos de vidros com tampa e sirva morno.
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DICAS:
- Pode adicionar outros temperos a gosto e até tomate seco picado
- Caso queira mais em forma de pasta, depois de pronto, passe no processador deixando apenas alguns pedaços aparentes.
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