PURÊ DE BATATA AO FORNO - Andrea Carvalho

Um prato simples, mas que pode ser uma boa opção pra diversificar esse tubérculo tão usado em nossa cozinha. Parabéns pela dica Andrea. ;)

Ingredientes do Purê:

04 batatas grande cozidas e amassadas

01 colher (sopa) de margarina

01 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

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Misture tudo em uma tigela, ate que fique homogêneo.
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Recheio:

500g de queijo mussarela ralado

300g de presuto ralado

salsa e orégano a gosto

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Refratário untado com margarina, espalhe metado do purê, adicione o recheio, acrescente o restante do purê. Pincele com 1 gema e polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido, por 30minutos ou até gratinar.

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*Na foto o recheio foi de frango, sem pincelar gema e com mussarela e orégano por cima.

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RECEITA E FOTO: Andrea Carvalho.