Bombom Cristal

Só quem já fez bombons, ou trabalhou com chocolate em casa, pra saber, como quem não tem prática, faz uma "lambança" que só! Neste caso, estou me referindo a mim própria...pois é, a falta de prática me fez deixar a cozinha num estado, diria eu..."calamitoso", e olha que sou extremamente cuidadosa com tudo, mas mesmo assim, quando você menos espera tem chocolate nas mãos, bancadas, pia, geladeira...aí o faxinão corre solto pra botar a casa em ordem! hehehehe
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Depois, comentando este fato com uma amiga que faz isto com mais frequência, me disse que é normal, eu que me apavorei por pouco! hehehehehe ... Mas como disse, pra quem não está acostumada, é trabalhoso e dá uma pequena bagunça, sim!
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Massssss, e como tudo tem um masssssssss...valeu a pena, pelo sabor, pela delicadeza da combinação dos ingredientes do recheio, que até tem tudo a ver com esta época do ano! Sei, que tenho de treinar mais o processo, e que de duas uma, ou aprendo a fazer de uma maneira mais prática e sem bagunças, ou me acostumo com a bagunça! hehehehehe Simples assim! :DD

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

200g de chocolate branco

75g de frutas cristalizadas

150g de nozes (picadinhas)

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COBERTURA

200g de chocolate cobertura ao leite

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Derreta o chocolate branco e misture as frutas cristalizadas e as nozes. Com uma colher disponha sobre uma fôrma com papel manteiga. Leve para gelar. Derreta a cobertura ao leite, coloque em formas próprias para moldes de chocolate, leve para gelar até formar uma casca fina. Coloque o recheio, tampe com outra camada da cobertura, leve para gelar novamente e quando estiver esbranquiçando o molde, retire e desenforme.

RECEITA: Internet