ESPETO DE BERINJELA

 

Fácil e gostoso. E caso você não goste de berinjela, pode substituir por abobrinhas ou até batatas pré cozidas.

INGREDIENTES

- Berinjelas em rodelas, salpicadas sal e deixada marinar por 10min.

- Carne moída tipo para hambúrguer caseiro

(carne, ovo, trigo, temperos) -Molho de tomate

- Uma dose de vinho Tinho

- Sal e orégano a gosto

Instruções de montagem no video.

Forno até que a berinjela esteja macia e a carne cozida. Aproximadamente 35 min.