Pensamentos Anitísticos e pra aquecer, uma massinha... Conchiglioni de Ricota e Calabresa

Ô tempo lôco! Estes dias tava um calor de fritar ovo na testa, agora chuva e frio... haja organismo... eu tô espirrando feito um cachorro magro, minha renite ta me matando, agasalhada até as orelhas (de meia e pijamão), à base de chá quente... tô parecendo uma velha...hahahahahahaha

Pro almoço fiz estes conchiglionis para aquecer um pouco a alma, mas com o compromisso ferrenho que se, por acaso o tempo melhorasse, eu ir pra academia... E fui, não adiantou cruzar dedos de mãos e pés, o sol saiu, tímido, mas saiu... Caminhando, (porque vou caminhando pra não ter de fazer esteira lá), fui pensando como é difícil se manter em forma (principalmente de pança cheia, depois de uma pratada de massa...).

Pensativa...

"... chega um certo ponto que não tem jeito mais... podemos ir levando... A não ser que seja uma mulher que se cuida moooointo, sempre com dieta, pratica musculação para tonificar os músculos, yoga para ficar calma (porque stress envelhece e muito)...

Não fuma, não toma sol nos horários errados, usa sempre bloqueador independente de estar sol ou não, usa bom hidratante, hidrata o corpo todos os dias, toma suplementos para suprir nutrientes, tem dinheiro para esticar, cortar, levantar, tirar, colocar... respira um ar puro, não come carne (não é meu caso)..... aí sim.

Porque, ser mulher e bonita quando está entre os 18 e 25 é moleza.... agora, depois disso é bom ter dinheiro, senão..... cai e enruga! afffffff "

... Despensativa

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Chegada na academia, um treino de parte superior beeeem pegado e um montão de anilhas pra acalmar pensamentos...
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Conchiglioni de Ricota e Calabresa

250g de conchiglioni cozida al dente

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Recheio

250g de ricota

01 lata de creme de leite

Sal

100g de calabresa picada

02 colheres de sopa de salsa

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Bata no liquidificador a ricota o creme de leite, retire junte a calabresa e a salsa, reserve.

Ingredientes

Molho

03 colheres de sopa de azeite

01 cebola picada

02 dentes de alho espremidos

400g de tomates sem pele e sem sementes (usei San Frediano - Pomodoro Pelati)

sal a gosto

Queijo parmesão para polvilhar

folhas de manjericão para decorar
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Em uma frigideira aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte os tomates, o sal e refogue ligeiramente. Retire do fogo e coloque em um recipiente refratário médio. Recheie cada conchiglione com um pouco do creme de ricota e calabresa.

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Arrume-os no refratário e polvilhe o parmesão. Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos (a 180°C). Retire do forno, coloque em um prato de serviço e decore com o manjericão.

Rendimento: 04 porções.

Dica: a calabresa pode ser substituída por salame ou peito de peru picado.