Bolo Low Carb de Banana e Chocolate de Microondas



Hoje tem bolo... eu o deixei o mais low carb que pude e fiz no microondas.... Ficou perfeito! ­čśŹ
Pessoal, fiquem sempre atentos, ├ás observa├ž├Áes da receita que fa├žo logo abaixo da postagem. S├úo dicas importantes e relevantes... No caso desta, troquei a cobertura, a forma de assar....

Bolo de Banana e Chocolate Sem A├ž├║car e Sem Farinha

04 bananas bem maduras
03 x├şcaras ch├í de uvas passas sem sementes
01 x├şcara de chocolate em p├│, acima de 70%
1 1/2 x├şcara ch├í de aveia em flocos
01 x├şcara ch├í de ├│leo de coco
100g de coco ralado sem a├ž├║car
04 ovos grandes (claras em neve)
02 colheres de sopa de fermento em p├│

Preparo
Bata no liquidificador, as bananas, o ├│leo, as gemas, 02 x├şc de uvas passas. Reserve. Em uma bacia, misture os secos e o restante das uvas passas. Coloque delicadamente as claras em neve. Leve para assar em forma untada e polvilhada (usei farelo de aveia). Forno pre aquecido, por aproximadamente, 40 minutos ou fa├ža o teste do palito.

Cobertura (Opcional)
01 lata de leite condensado light
01 caixa de creme de leite
03 colheres de chocolate em p├│
01 gema

Preparo
Leve ao fogo, at├ę encorpar. Ponto de brigadeiro mole.

PS.:
- Fiz metade da receita
- Assei no microondas, 7 minutos, potência Alta
- Usei outra cobertura: Apenas misturei leite de coco, chocolate 70% e ado├žante.


Fonte da Receita: Aqui

Comentários

Microondas?Rapidinho...Amei amiga..Pre isando retirar farinha branca por um tempo pelo menos.Bjinhos..sempre bom retornar nesse seu cantinho
Que rico bolo!
Bom fim-de-semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
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