O prometido, Manjar Branco...

Mas antes tenho de contar um dos micos pré Natal...

Calaaaaro que na véspera, eu iria no salão...lóógico! De saída a moça por telefone:

- Mas só tenho tal horário..pode ser? Sem muita opção, e eu querendo ficar mais leeeeenda, aceitei.
- Tudo bem, pode me esperar que estarei aí...

Chego lá, escolhi fazer uma escova, porque, que outro cabelo duraria tanto, neste calor infernal daqui... salão cheio, manicures fofoqueiras (incrível, fiquei sabendo que o Fulano, de tal loja, está saindo com Beltrana da loja tal, que já não está mais de namoro com o Ciclano da loja tal tal... deusquemelivredabocadessamuierada!)... clientes esperando, porque estava tudo atrasado...

Aguardando, fiquei observando o trabalho dos cabelereiros, uma cliente pintava (pediu castanho), outra cortava (falou, APENAS 2 DEDOS)...

Enquanto eu começava minha escovita... a cabelereira (isto que sou cliente há tempos) me pega uma escova, com diâmetro de uma lata de nescau, pra me pentear... (parece doida??? eu de cabelos curtos, onde é que ela achou que ia com tudo aquilo??? tá... melhor nem responda...)

Bom, a mulher 1, a castanha, ficou loira... e a mulher 2, aquela dos 2 dedinhos, ela só não avisou 2 dedinhos de onde... porque o cabelereiro cortou uns 5 das pontas... e ainda diz: Ficou tão melhor, tão mais jovem... e a mulher tão pacata, disse: Ah tá bem, se ta bem e ta na moda, eu gostei! (ô gente sem personalidade!)

Com tudo isto, não sei o que ouve, só senti um queimado nas minhas orelhas, soltei um grito, dei um pulo na cadeira e ainda a cabelereira me "taca" o secador na cabeça, de susto do meu pulo.

Por isto advirto: nunca deixem cabelereiro pra última hora, pode sair de lá contundido, queimado, de outra cor na cabeça, ou de cabelo menor do que se espera...

Voltando pra cozinha, e pagando a promessa da última postagem... Manjar Branco

01 litro de leite
08 colheres de sopa de amido
01 lata de leite condensado
01 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado em flocos

Leve tudo ao fogo para ferver até engrossar. Unte um molde (capacidade de 1900ml) com óleo, passe na água para tirar o excesso do óleo, despeje a mistura e leve para gelar até firmar.

Calda
01 xícara de açúcar
01 xícara de água
Cravos da Índia a gosto (usei 6 unidades)
200g de ameixas sem caroço

Junte a água e o açúcar, leve ao fogo até ponto de calda, no tom de guaraná, junte os cravos e a ameixa e deixe mais uns minutinhos até soltar sabor. Retire, deixe esfriar e conserve na geladeira até ser utilizado.

Dica: Caso engrosse muito a calda na geladeira, basta por um pouquinho de água e mexer bem, ela ficará mais líquida.

Rendimento: 10 porções.