MARTA ROCHA - O Bolo de aniversário

Foto do pedaço???? Fica pro próximo... 

Se eu não cuido do prato, devoravam também. Tirei foto antes e pensei que depois sobraria pra mostrar como ficou por dentro... mas néca de piti biriba! nem pra remédio. 

Na saída, tia Pen Tel, ainda me perguntou se tinha mais bolo... só respondi: - No próximo ano titia! no próximo ano... 

  BOLO Anita MARTA ROCHA Massa - Branca e Preta

Para a massa do bolo, usei uma medida desta receita aqui. 

Dividi a massa (crua) em duas partes e numa das partes coloquei 02 colheres de sopa de chocolate em pó. 

Assei em fôrmas individuais. Depois de assada, cortei cada uma delas em duas "tampas".

Complementos 

01 lata de pêssegos em calda 

400g de suspiro 

50g de nozes (decoração) 

Fios de ovos 

Raspas de Chocolate 

  Recheio I - Crocante de Nozes 

200g de açúcar 

100g de nozes 

 Leve ao fogo o açúcar mexendo sempre até derreter em forma de calda, então põe as nozes e mexe bem. 

Coloca numa fôrma untada com margarina e quando estiver bem fria, moa em pedaços miúdos. Reserve.

  Recheio II - Creme de Ovos 

1/2 (chá) de açúcar 

01 colher (sopa) de manteiga 

06 gemas 

01 lata de Leite Condensado 

200ml de leite de coco 

 Misture o açúcar com 03 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio. 

Junte a manteiga e retire do fogo. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda. 

Acrescente o Leite Condensado e o leite de coco. Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa.

Recheio III - Nata com chantilly (separe 400g para a cobertura) 

01 litro de chantilly 

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite sem soro 

10 colheres de sopa de leite ninho

Mistura misture tudo e bata na batedeira. Comece em velocidade média, e aumente depois que ele começar a encorpar.

*** Montagem do Bolo ***:

1 - Massa branca 

2 - Misture e aplique: Recheio I, Recheio III, e pêssego picado 

3 - Massa preta 

4 - Misture e aplique:Recheio II, nozes picadas, Recheio III 

5 - Massa branca 

6 - Suspiro, Recheio III 

7 - Cobertura com o Recheio III, fios de ovos, nozes moídas (tampa, laterais) e raspas de chocolate.

Por isto não sobrou nem pra foto da fatia... voou! Concurso Luminária da Bonfa... Voooote Neeeeeu 

E, nos acréscimos do segundo tempo, ainda consegui participar do Concurso do Blog Casos e Coisas da Bonfa, da minha miga miga Kátia (sou tua fã), com a confecção desta luminária (feita com uma taça de vinho e papel vegetal).

O Concurso tem votação aberta, isto significa que, se você GOSTA um TIKIM diMIM, pode ir lá e votar. 

A votação vai até dia 05/07.

Vai lá, e vota "neu", não custa nada e vai me deixar ultra mega blaster feliz! :) COMO VOTAR: Na lateral direita (do Blog da Bonfa), abaixo dos seguidores está a enquete. 

 A minha é o número 42. Votemmmm plisi, senão vou rogar uma baita praga no6td!

*VOTE AQUI*

PS.: Viiiiiiivvvaaaa o Brasil, e como diz minha amiga Pri... "que Deus continue Brasileiro até dia 11 de julho..."

Amém!