Pastel de Carne, um petisco de Festa Caipira
Ainda no clima junino... Pastel! Esta massa é receitinha di pópi... um dos pastéis mais gostosos que já comi e um belo petisco pro seu Arraiá...
Pastel de Carne
750g de farinha de trigo
05 colheres de sopa de manteiga derretida
02 gemas
01 colher de chá de sal
01 colher de sobremesa de fermento em pó químico (aquele para bolos)
1 e 3/4 de copo (tipo americano) de leite morno
Misture tudo muito bem, deixando a massa dura para que possa ser estendida no cilíndro, sem ser necessário passar a massa por mais trigo.
Estenda a massa com uma espessura fina, recheie e frite em óleo quente.
Recheio:
01 kg de carne magra moída
02 colheres sopa de azeite
340g de molho pronto de tomate
Pimenta e sal a gosto
Azeitonas picadas
03 ovos cozidos picados
Salsa picada a gosto
Refogue a carne no azeite, deixe-a cozinhar por alguns minutos até que fique bem sequinha. Acrescente o molho e os outros ingredientes e deixe cozinhar até secar novamente.
Rendimento: 100 unidades pequenas.
Pastel de Carne
750g de farinha de trigo05 colheres de sopa de manteiga derretida
02 gemas
01 colher de chá de sal
01 colher de sobremesa de fermento em pó químico (aquele para bolos)
1 e 3/4 de copo (tipo americano) de leite morno
Misture tudo muito bem, deixando a massa dura para que possa ser estendida no cilíndro, sem ser necessário passar a massa por mais trigo.
Estenda a massa com uma espessura fina, recheie e frite em óleo quente.
Recheio:
01 kg de carne magra moída
02 colheres sopa de azeite
340g de molho pronto de tomate
Pimenta e sal a gosto
Azeitonas picadas
03 ovos cozidos picados
Salsa picada a gosto
Refogue a carne no azeite, deixe-a cozinhar por alguns minutos até que fique bem sequinha. Acrescente o molho e os outros ingredientes e deixe cozinhar até secar novamente.
Rendimento: 100 unidades pequenas.
Comentários
Gostei da massa ,bem diferente das que eu conheço.Um pastel bem crocante para aperitivo é uma ótima opção.
Beijinhos e um ótimo final de semana.
rsrs
Hummm, um agora cairía bem "dimais da conta sô"
bjs
http://deliriosgourmet.blogspot.com
O meu favorito é o de queijo. Acho irresistível.
Bjs :)
Este é um comentário-convite. Quero convidar você para participar de uma mega promoção que está acontecendo lá no blog: sorteio de 1 exemplar do livro Perseguição digital. Para participar basta acessar este link e preencher o formulário. É simples e bem rápido. Espero você. Beijos e obrigada por acompanhar meu blog.
Quando era menina ajudava
minha mãe a fazer pasteis
pra vender.
Sei fazer de olhos fechados Kkkkk
Hoje você fez lembrar
dessa delicias.
Um ótimo começo de semana.
Beijos...
Lúcia.
Anita, a próxima receita que vai pro blog é sua!
me ajuda a escolher uma? aliás, terei que postar no plural, são tds maaara!
Os seus estão lindos amiga!