Salmão com Crosta de Gergelim e Molho de Maracujá - Lucy Leony

Mais uma dica saborosa da Lucy... Comida saborosa, saudável e de saborear com os olhos!

02 filets de 250 gramas de salmão sem pele

Sal

Pimenta do reino

Gergelim cru

Azeite de oliva

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Molho

01 maracujá

½ xícara de água

01 xícara de açúcar

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Tempere os filets com sal e pimenta do reino. Passe então um lado dos filets de salmão no gergelim de modo que fique bem coberto. Em uma frigideira coloque ½ xícara de azeite para aquecer. Frite os filets de salmão primeiro do lado com o gergelim. Quando dourar vire para grelhar o outro lado.

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Preparo do Molho

Em uma panela junte a polpa de maracujá com os caroços, a água e o açúcar. Deixe ferver até engrossar bem. Sirva o molho com os filets de salmão.

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RECEITA E FOTO: Lucy Leony