PÃO DE MANDIOCA

 PÃO DE MANDIOCA - SEM LACTOSE

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Se você gosta de Pão Caseiro então bem vindo ao nosso CLUBINHO. 🤪

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👍 Atendendo a pedidos pela receita e na Vibe de Pão... Seguimos a #pãodemia a todo VAPOR... 

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☑️ Compartilha a receita. 

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INGREDIENTES

(medida da xic de 240ml)

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🍞01 xic de água

🍞250g de Mandioca cozida

🍞1/4 de xic de açúcar

🍞1/4 de xic de óleo (usei banha)

🍞01 ovo

🍞02 col de chá de sal

🍞10g de fermento biológico seco

🍞04 xic de trigo

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🍞Gema para pincelar

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Bata no liquidificador, a água a Mandioca, o açúcar, o sal, o óleo e o ovo.

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Coloque este creme em um recipiente, adicione o fermento misture e o trigo aos poucos até dar o ponto. A massa é bem macia. 

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Deixe descansar por uns 20 a 30min, coberto com um pano.

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Depois de crescida, polvilhe um pouquinho de trigo na bancada e modele o pão (a massa fica mole, mas modelável). Coloque em forma untada e enfarinhada.

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Deixe crescer novamente, pincele a gema delicadamente e depois leve para assar. Forno a 200°por 35 a 40min

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(fiz na panificadora, mas você pode fazer manualmente como descrito acima)

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Forma:

- 27x11x5cm 

- Pode dividir em duas menores

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#paocaseiro

#paoartesanal