Pão Caseiro

Sou fascinada por pão...e se for pão caseiro...muito mais!

Pão caseiro
*** Pão trançado, pincelado gemas. Os outros sem pincelar nada.

Aprendi a fazer pão  com minha mãe, mas confesso que igual ao dela...acho que nunca será, até porque, comida de mãe não tem igual!

½ kg de farinha de trigo
01 colher de sopa (bem cheia) de açúcar
01 colher se sopa (rasa) de sal
01 colher se sopa de fermento biológico (ou 30g do fresco)
03 colheres de sopa de óleo
240ml de água

Gema ou leite para pincelar (opcional)
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Junte uma parte da água, do açúcar e o fermento e deixe crescer.

Depois  de crescido, junte ao trigo o restante dos ingredientes, amasse bem, deixe crescer até dobrar de volume.

Modele o pão coloque em forma untada e enfarinhada, e deixe crescer novamente, até dobrar novamente de volume.

Pincele a gema. Leve para assar em forno quente por aproximadamente, 40 minutos.
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Rendimento: 01 pão
RECEITA: Euridice - minha Mãe.

Comentários

Laurinha disse…
Também adoro pa~es caseiros... de preparar e de comer!!
Ficou lindo este seu!

Beijinhos
Claudia Lima disse…
Ana que lindo que ficou! Ainda não tinha visto esta receitinha.
Estou sempre a procura de receitas novas de pães, assim vou treinando como fazer.
Bjs :)
Anônimo disse…
pode ser feito com fermento seco, qual o procedimento?
Anônimo, pode sim...eu sempre uso aqueles de latinha da marca famosa... Fles... sabe qual???

Eu coloco o fermento no líquido morno, com uma pitada de açúcar e deixo levedar. Bem como esta descrito na receita...

Da próxima, deixe seu nome, fica melhor que chama-lo de anônimo... e será um prazer conhecê-lo também...

Espero ter ajudado...

besitos!
si disse…
Estava procurando uma receita de pão e achei o maximo a sua... eu nunca fiz, mas voçê descrevendo ficou muito facil que deu vontade de fazer!!!! obrigada por essa receita... vou logo logo fazer!!! bjs*
Unknown disse…
Olá bom dia ,Cida amo muito pão caseiro só, que misturo muitos .muito mais.sempre coloco aveia farinha de milho ovos.etc ,mais se todas quiser fazer esse experimenta colocar uma colher de sopa, a, coloco, açúcar de cocô ou mascavo ...Legal fica uma delícia...

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